小伙伴們好,最近小評發現大家對于雞精的成分是什么東西,雞精的主要成分是什么這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、主要成分其實是味精(谷氨酸鈉)和鹽。其中味精占總配料的40%左右,并配以糖、雞肉或雞骨粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞肉香精、淀粉等物質。
2、很多消費者認為味精是一種化學合成物質,不僅營養豐富,如果經常食用還會對身體有害。而雞精則是以雞肉為主要原料,不僅營養豐富,而且安全。所以我們經常可以看到,有些人做菜的時候避免放味精,卻認為雞精可以放的一樣多,什么時候放。其實雞精和味精沒有太大區別。
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