小伙伴們好,最近小評發現大家對于蛋黃南瓜的家常做法,怎么做蛋黃南瓜這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:日本南瓜1個約400克,咸蛋黃4個。
2、將咸蛋黃蒸熟(十分鐘左右),然后放在砧板上,用刀切成粉。
3、南瓜去皮去籽,切成0.2CM厚,麻將大小的塊。燒500g油至五成油溫(150度左右,油面感覺很燙),倒入南瓜炒3分鐘(也可以炒老一點,味道更香),撈出。
4、鍋底留油,倒入蛋黃,小火煮均勻(1分鐘左右)。如果是泡浮了,倒入南瓜,再加入味精和雞精各5克,糖少許,鹽少許,攪拌均勻出鍋。
以上就是【蛋黃南瓜的家常做法,怎么做蛋黃南瓜】相關內容。
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