小伙伴們好,最近小評發現大家對于香椿苗的營養價值,香椿苗的營養價值有哪些這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、香椿苗是從香椿種子中取出的苗芽,其營養價值自然與香椿相同。香椿苗除含有蛋白質、脂肪和碳水化合物外,還含有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等營養成分。
2、中醫認為香椿味苦、性溫、無毒,具有開胃、提神、祛風除濕、止血、補氣、去火解毒等功效。所以民間有“香椿芽常吃不生病”的說法。而且現代醫學和臨床經驗也表明,香椿具有保肝、益肺、健脾、補血、舒筋的功效。
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