干墨魚怎么做好吃的做法大全干墨魚怎么做才好吃又簡單-太闲吧

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1、將墨魚干泡軟后洗凈，連同內殼一起切成段，再切成小塊備用。五花肉也需要切塊。鍋里放油，先把肉炒一下，再放入墨魚塊，把水炒一下，再放料酒。

2、加少許醬油上色，再加入醬油翻炒幾下，加水，將魚淹沒，然后繼續小火燒1-2小時。燒開后就可以了。大火瀝干水分，不能太干。你需要加入胡椒粉，少許味精，少許糖，少許香蔥。

3、雞湯燜墨魚也是吃墨魚干的好方法。我們把干墨魚泡在溫水中后，可以去骨洗凈。老母雞宰殺后，需要去毛、去內臟、去爪、去水。

4、把上面的血去掉。我們把燉鍋放在火上，加入清湯，然后加入老雞、墨魚、姜和胡椒。煮開后，我們可以去掉浮沫，關小火，燉至老雞熟軟，再加鹽和味精。就放一條魚干在上面。如果你放太多，會有魚腥味。然后用小火熬湯就可以吃了。

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