魚湯去腥味最簡單方法魚湯去腥用什么方法最好-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于魚湯去腥味的方法，魚湯去腥的方法竅門這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、通常在做魚湯的時候，如果是全魚做的，可以在做湯之前先把魚放在煎鍋里煎至兩面金黃，然后加入姜和料酒炒出香味，再加入冷水，水燒開后不能翻面。燒開后關小火，把魚湯慢慢煮到發白，再加入少量食醋，讓魚湯一點都不腥。

2、如果平時喜歡用魚片做魚湯，一定要記得燒開后放入魚片，準備好魚片，再準備一些姜片和料酒。先在鍋中放油燒熱，再將姜片放入料酒中炒香，加入冷水，然后用猛火煮沸。燒開后放入魚片，慢煮做湯。

3、做魚湯的時候可以用香菜去腥。可以將適量的香菜洗凈后直接放入冷水中，然后加熱至沸騰。煮一段時間后，把香菜從鍋里拿出來，用煮香菜得到的湯來做魚湯，這樣魚湯可以有淡淡的香菜味，沒有任何腥味。

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