小伙伴們好,最近小評發現大家對于海兔怎么吃,海兔家常做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、新鮮的海兔被洗干凈,剝了皮,沿著它的背部里面有一個透明的類似塑料的東西。取出來,去掉它的內臟,去掉它兩眼之間的硬球。
2、將海兔切成大小合適的塊,然后洗凈,用開水焯一下。
3、青椒洗凈,切成合適的大小。
4、調醬:將少許面糊、蔥姜蒜末放入適量醬油中,加入適量水,調至適當濃度。
5、鍋里放油,煮到油熟。
6、將醬汁炒至醬香濃郁,略黑有光澤。
7、放入焯水的海兔,翻炒幾下,蓋上鍋蓋燉。
8、放入青椒繼續燉。
9、放少許料酒和味精,翻炒出鍋。
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