怎么做生日蛋糕的方法怎么做生日蛋糕蛋糕-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣做生日蛋糕，做蛋糕的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蛋清糊：將8個蛋清放入干凈無水無油的容器中，加入1/2杯糖和醋至硬泡(我一次性放入全部糖)。

2、蛋黃糊：將8個蛋黃、4湯匙糖、玉米油和牛奶(1/2杯)打至油水混合，顏色有點白。倒入低粉，用膠刀攪拌至無顆粒。

3、將1/3蛋清糊和蛋黃糊混合均勻。然后倒入剩下的2/3蛋清糊，快速攪拌均勻。(攪拌時切記不要轉圈，要轉切)。

4、倒入10寸的活動底模中，搖晃幾下，做出大氣泡。入預熱320F/160C的烤箱烘烤1小時(每個烤箱溫度不同，時間根據需要調整)。

5、取出倒扣，晾涼，就可以脫模了(蛋糕每倒扣一次，就粘掉一層皮)。

6、把蛋糕切成兩塊備用。奶油加糖(3/4杯)直到有明顯的紋路，但還是可以慢慢流。

7、取一片蛋糕片，鋪上一層薄薄的奶油，撒上草莓丁和柿子丁。

8、再加入一片蛋糕，用奶油抹平表面。

9、在剩下的奶油里滴2滴食用色素，打至一毛錢，放入裱花袋，擠壓蛋糕上的花紋，把水果放在上面。

以上就是【怎樣做生日蛋糕，做蛋糕的方法】相關內容。