小伙伴們好,最近小評發現大家對于南乳扣肉的做法,怎么做南乳扣肉這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:五花肉700克,生油750克(100克食用量),干凈芋頭250克,味精5克,南乳1片,白糖15克,姜蔥10克,醬油10克,蒜粉5克,雪粉25克,南乳適量。
2、把五花肉上的臟東西刮掉,放在湯鍋里煮透,撈出,趁熱在皮上抹上醬油,在熱油鍋里把皮煎下來上色,放在冷水盆里泡軟(十分鐘左右),然后換成四毫米厚的大塊。
3、芋頭切成4毫米厚的片。用南奶原湯關了。將蔥、姜、蒜切件。
4、加熱花生油,翻炒蔥、姜、蒜調味。南奶翻炒,五花肉翻炒一會兒,再加入湯,白灑,鹽,醬油(不適合大部分),白糖。湯燒開后,移至小火。
5、芋頭片是用花生炒的。
6、取出熟肉,在碗中與芋頭片混合,倒入原湯中,放入籠中蒸透。走的時候把原湯倒掉,把肉扣在盤子里。原湯味道好煮,水淀粉勾芡,澆在肉上。
以上就是【南乳扣肉的做法,怎么做南乳扣肉】相關內容。
- 上一篇:鍛煉腹肌的最好時間 腹肌的最佳訓練時間
- 下一篇:返回列表