小伙伴們好，最近小評發現大家對于薺菜餃子餡怎么做好吃，薺菜餃子做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、薺菜洗凈，去老根，切碎備用；

2、用刀背拍蝦，然后切成蝦塊備用；

3、用刀背將馬蹄切碎；

4、將剁碎的薺菜、蝦仁、菱角放入盆中，加入鹽、香油、味精(加或不加雞精)，攪拌均勻。

5、將面條燙好，卷成餃子皮(比一般的餃子皮大)，用準備好的餡料包好。開鍋后放入蒸籠蒸4分鐘后出鍋(家里不夠勁可以蒸2分鐘)；

6、清蒸薺菜蝦餃可以吃。也可以放鍋里加點油做薺菜煎餃。更美味！酥脆的餃子皮，鮮美的薺菜，彈牙的蝦仁，脆爽的菱角，帶著春意和水香，吃出這個春天最美的味道。

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