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(1)食材:紅薯2個,雞蛋2個,面粉3大勺,白糖少許。
(2)做法:將紅薯洗凈,對半切開或切成三大塊(比較容易熟),然后放入高壓鍋中煮熟蒸熟,一般需要10-15分鐘。
(3)然后,將熱紅薯皮取出放入瓷盆中,用木鏟搗碎,邊攪拌邊加入糖、面粉,最后加入雞蛋。
(4)攪拌均勻后,揉成球狀,在砧板上輕輕壓平,然后用寶寶平時吃的大果凍的外殼作為模具,壓成圓形或心形。
(5)最后將餅放入煎鍋,兩面煎一次。
2.土豆餡餅:
(1)原料:土豆1個,牛肉50g,醬油少許,蔥花少許,雞蛋1個,淀粉3勺,鹽少許。
(2)做法:土豆去皮,煮熟后磨成泥。
(3)將牛肉末、醬油、蔥花、雞蛋、淀粉攪拌均勻。
(4)加入土豆泥和鹽攪拌成餅胚。
(5)鍋里加油燒熱,將餅胚一個個煎熟。
3.碧玉卷心菜卷:
(1)材料:白菜葉6片,胡蘿卜1根,黃椒1根,菠菜1根。白醋5ML,白糖5g,鹽適量,香油3ml。(將調味汁的成分混合制成汁)
(2)做法:材料洗凈后,胡蘿卜去皮切絲,黃椒切絲。
(3)將水煮沸,將卷心菜葉、胡蘿卜絲和菠菜分別焯一下。
(4)攤開一片白菜葉,放一些胡蘿卜絲、菠菜、黃椒在上面,卷起來。
(5)切成3~4cm的小塊,淋上醬汁。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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