小伙伴們好，最近小評發現大家對于小藜的功效與作用及食用方法，小藜的功效與作用及食用方法是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、藜的功效與作用：藜可全草入藥，性味甘、苦、涼。草有祛濕、解毒、解熱、止瀉的功效。治療中毒、疥瘡、痔瘡、便秘等。治療風熱感冒、肺熱咳嗽、腹瀉、菌痢、蕁麻疹、濕疹、白癜風、蟲咬、濕毒、癤癢。

2、小藜的食用方法

3、藜在春夏兩季采收，其可食部分為幼苗和嫩莖葉，含有胡蘿卜素、維生素等營養成分。苗、嫩莖葉、穗都是很好吃的野菜，可以炒，可以煲湯，也可以腌制。采摘后用清水洗凈，然后用開水焯一下。取出后可以涼拌，也可以翻炒。

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