藕餡水餃藕用不用過水（藕餡水餃）-太闲吧

大家好，小評來為大家解答以上問題。藕餡水餃藕用不用過水，藕餡水餃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、蓮藕兩端一定不能有開口，不然孔會發黑，被洗出來。將蓮藕去皮，用橡皮擦搓成碎條。

2、擦成這樣的碎條，但是擦的時候一定要擦正面，這樣會更碎。最好包在餃子里。

3、用刀剁碎它。因為蓮藕含有淀粉，會比較容易。如果用攪拌機打碎，也就差不多了。

4、然后將準備好的蔥姜和十三香(蔥姜末)用適量的醬油和香油攪拌。我放在淡醬油里，喜歡顏色重的可以放點淡醬油。

5、喜歡蓮藕的可以多放，蓮藕和豬肉的比例可以是2: 1。這個比例味道不錯，喜歡肉的可以1: 1。

6、餃子餡做好了就可以包了。蓮藕沒有水分，餡很軟，非常好包。做餃子餡前先把面和好。包餃子的時候醒的正好。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。