大家好，小評來為大家解答以上問題。安康魚的做法廚師長，安康魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、買的安康魚去內臟了，洗干凈就行了。魚一次只能做一半。今天，制作尾部。

2、鳳尾魚切片，加入料酒，用醬油腌制10分鐘。

3、將蔥、姜、蒜切段放入碗中。加入鹽、味噌、糖、醋和茴香。

4、鍋中倒入食用油，燒至八分，放入安昌魚，炸至金黃色。

5、將輔料倒入碗中，加水至與魚齊平，大火燒開，小火煨15分鐘左右。

6、放入鍋中，紅燒安康魚就做好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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