小伙伴們好,最近小評發現大家對于錫紙花甲粉的做法配料,錫紙花甲粉怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料:花甲、小米辣、大蒜、龍口粉絲、醬油、料酒、自制紅油、洋蔥、香菜、錫箔。
2、花買回來后,用鹽水浸泡,吐沙子。(水溢出指甲時,加入2勺鹽和少許油。)
3、撈出,洗凈,瀝干。小米切圈,大蒜切小塊,洋蔥切小塊,香菜切小塊。
4、取一個平底的碗,在碗底墊上錫箔,壓出碗的形狀。(把箔紙折厚一點。)
5、放入花甲加少許料酒去腥。加入紅油,醬油,煮熟。(把錫箔紙直接放在明火上煮。)
6、待花蕾逐漸開放時,加入大蒜和小米椒,翻勻。
7、加入龍口粉絲,攪拌均勻。
8、待粉條變軟,指甲張開口后,撒一點蔥花和香菜,放在有錫箔紙邊的盤子里。
9、攪拌均勻就可以吃了。
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