小伙伴們好，最近小評發現大家對于淡菜的吃法，怎么做好吃的淡菜這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將貽貝在溫水中浸泡半小時，然后將熱水煮沸。煮沸后，將貽貝和米醋倒入沸水中，煮三分鐘。

2、取出河蚌，用冷水洗凈，用漏斗瀝干水分，待油熱后，將之前準備好的姜片放入油中，稍等片刻，再將河蚌放入油中翻炒。

3、倒入醬油，翻炒，撒鹽。將準備好的蒜片放入鍋中，與河蚌一起翻炒。加入黃酒翻炒。

4、取出炒好的淡菜備用，將酸豆角和泡椒倒入鍋中翻炒，翻炒一段時間后，將之前調味的淡菜倒入鍋中與酸豆角翻炒，加入味精翻炒至酸豆角和淡菜均勻。

5、最后把切好的大蔥和香菜倒入鍋中，來回折騰，出鍋。

以上就是【淡菜的吃法，怎么做好吃的淡菜】相關內容。

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