小伙伴們好，最近小評發現大家對于螃蟹煮多長時間，制作煮螃蟹的時間這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、一般煮螃蟹的時間是15到20分鐘。無論是整蟹還是蟹丁，從水燒開到入鍋，總的燒開時間不能少于15分鐘，因為完全殺死寄生蟲或病原微生物需要15分鐘左右，這個時間不會導致蟹肉老化。
2、煮螃蟹的小技巧：煮螃蟹的時候，鍋里不要加太多的水，否則煮的時間長了，螃蟹的品質會變老；煮螃蟹時，不要頻繁開蓋，這樣蟹腿會從螃蟹上脫落；螃蟹是寒性食物，需要和姜一起吃。另外，吃螃蟹不能喝冷飲，可能會拉肚子。
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