煮螃蟹的技巧煮螃蟹應該怎么煮-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于煮螃蟹怎么煮，煮螃蟹的方法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、螃蟹的烹飪方法很簡單。把它們放在水里煮就行了。但是在烹飪螃蟹之前，你必須仔細清洗你買的新鮮螃蟹。你可以把它們放在干凈的水中幾個小時，然后在水中加入少量的白酒。

2、當水中的螃蟹受到酒精的刺激后，會加快身體的新陳代謝，螃蟹體內的臟東西就會全部排入水中。而且螃蟹吸收少量酒精后，活躍度會降低很多，攻擊力也會減弱。人們用手洗的時候不用擔心被螃蟹襲擊。

3、把螃蟹泡好后，打開他的肚臍，把里面的臟東西挖出來，然后把螃蟹的腮去掉。接下來，用清水沖洗螃蟹。那些清水洗不掉的縫隙，要用牙刷仔細刷。洗凈后，將螃蟹制作后放入清水中，再保持3至4小時，然后在流水下沖洗干凈。

4、準備一個不銹鋼鍋，放入足夠的水，將清洗干凈的螃蟹直接放入鍋中，然后準備一片生姜，切成姜片放入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱煮熟，開鍋后立即關小火，中火煮螃蟹15到20分鐘左右。取出后，鍋里的螃蟹就可以徹底煮熟，冷卻后就可以吃了。

5、螃蟹的烹飪方法和步驟比較簡單，但是大家在烹飪螃蟹的時候一定要注意。燒開鍋后，千萬不能用大火煮，否則螃蟹的八條腿會全部脫落，導致螃蟹的營養成分大量流失，煮后的螃蟹味道也不會太好。

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