小伙伴們好，最近小評發現大家對于重慶火鍋魚的做法，重慶火鍋魚的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、你需要提前一天買草魚，清洗干凈，加入蔥、姜、鹽、料酒、醬油等配料，腌制一晚。第二天吃的時候，把腌好的魚放油鍋里炸一下備用。

2、然后將姜、蒜、辣椒等調料放入油中翻炒，放入豆芽翻炒，最后放入炸好的魚塊，倒入適量的水燉。

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