香辣蝦球的制作方法香辣蝦球圖片大全-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于如何做香辣蝦球，香辣蝦球的簡單做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：小龍蝦2.5kg，姜8片，蒜10瓣，辣椒20個，干辣椒3個，冰糖1小塊，生抽1勺，老抽1勺；

2、首先我們去菜市場買小龍蝦，蝦球選蝦。蝦球用的蝦不是很大，不要選太小的。選清水蝦，不要選腹黑蝦。稱重后讓老板幫你把蝦頭去掉，這樣就省了很多麻煩。

3、然后把蝦洗干凈后，把尾巴中間的扇面轉到你的懷里90度再拔出來，這樣蝦的腸子就拔出來了。

4、一切都做好之后，再把蝦洗一遍，瀝干水分，用鹽抓蝦球，腌制半小時。

5、然后再涮一遍，放鍋里煮，把蝦球倒進去，煮開，變紅，撈出來，瀝干備用。

6、準備好蒜瓣、小蔥、花椒、姜、干辣椒、冰糖等。

7、炒鍋熱油，翻炒調料，翻炒蝦球，翻炒。

8、翻炒一會兒，再加入生抽，老抽，繼續翻炒冰糖。

9、翻炒醬油，加水剛好到蝦球。然后蓋上鍋蓋煨。

10、等湯煮開了，就可以關火起鍋了，這樣香辣蝦球就做好了。

以上就是【如何做香辣蝦球，香辣蝦球的簡單做法】相關內容。