小伙伴們好，最近小評發現大家對于什么可以代替在來米粉，粘米粉可以用什么代替這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、糯米粉(米粉)是由禾本科植物的種子(大米)磨成的面粉，也稱為米粉或秈米粉。它是各種食品的原料，是各種大米中含蠟最少的，具有粘米粉不可替代的作用。買糯米粉的時候要注意，正宗的糯米粉不是雪白的，而是略呈灰白色。

2、一般來說，糯米粉可以用蛋糕粉代替。什么是蛋糕粉？蛋糕粉是熟粘米粉，也就是生粘米粉經過烘干、油炸后的粘米粉，稱為蛋糕粉。這種面粉接近糯米粉。在做蘿卜糕的情況下，可以考慮用蛋糕粉代替。如果沒有制作冰皮的糯米粉，可以選擇立即用冰皮粉制作。

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