小伙伴們好，最近小評發現大家對于水煮肉片是哪個地方的菜，關于水煮肉片的簡介這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、水煮辣片豬肉，一種新的地方名菜，起源于自貢，發展于中國西南地區，是川菜中著名的家常菜。因為肉片沒抹油，是水煮的，所以是水煮的。

2、水煮肉片麻辣嫩滑，好嚼。吃鮮肉鮮菜時，湯色紅油辣，最好吃，是家常菜之一。其特點是“麻、辣、鮮、香”。它起源于20世紀30年代，自貢名廚樊姬安(1887 -1982)創新了風味突出的水煮肉片。

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