小伙伴們好，最近小評發現大家對于乙烯有什么作用，乙烯作用介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、乙烯是一種氣體，高等植物的所有器官都能產生乙烯。乙烯具有廣泛的生理功能，其中最重要的是促進果實成熟。眾所周知，又青又硬的香蕉不僅不香，而且很澀，根本不能吃。而是在一盒青香蕉里放幾個熟蘋果或者梨，蓋上蓋子，很快，整盒青香蕉就變成了美味的熟香蕉。這是為什么呢？是因為成熟的蘋果會釋放乙烯，而這種乙烯會促進香蕉成熟。在很早的時候，我國人民就知道用煙熏的方法來加速梨的成熟，也是因為煙中有乙烯的存在。

2、乙烯除了催熟外，還能促進葉片和果實的脫落，解除休眠，誘導某些植物兩性花形成雌花。由于乙烯是一種氣體，生產和應用都不方便，所以人們用液體化合物乙烯利代替。乙烯利的一個特點是pH值高于4.1時會分解產生乙烯。當然，植物體內的pH值一般高于4.1。所以乙烯利進入細胞后會釋放乙烯氣體并發揮作用。因此，乙烯利也被稱為“液體乙烯”。現在乙烯利已廣泛應用于農業生產，如番茄、香蕉、蘋果、葡萄、柑橘等水果的催熟，橡膠樹的乳汁分泌，棉花的吐絮、吐絮等。這些都離不開乙烯利。

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