小伙伴們好,最近小評發現大家對于干魷魚的正確泡發方法,干魷魚怎么泡發這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先,購買魷魚干時,一定要選擇外表光滑、肉質堅硬、體厚、無霉變、光澤明亮的魷魚干。
2、浸泡時,先將魷魚放入冷水中浸泡2小時,然后取出放入1100的堿水中浸泡8至12小時。魷魚干可以泡透。
3、取出泡好的魷魚,用清水沖洗干凈,邊洗邊用手揉搓,直至魷魚不油膩,無異味。
4、把魷魚泡在冷水里,帶在身邊。
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