大家好，小評來為大家解答以上問題。在家自己做面包的方法步驟，自己在家做面包的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、準備配料

2、將面粉、湯種、砂糖和鹽混合，將10g砂糖浸泡在溫水中，放入酵母中，與酵母水和牛奶混合，揉成面團，取出。

3、將面團放在案板上揉至變軟，然后加入黃油繼續揉至濕潤光滑有彈性。大約需要10分鐘。最后用摺疊的方法揉成面團。

4、將面團放入鋼鍋中。

5、用保鮮膜蓋住鋼盆。

6、將鋼鍋放入預熱至40的蒸鍋中。

7、蓋上鍋蓋，開始基礎發酵。大約需要兩個小時。

8、兩個小時后，面團會變大兩倍到兩倍半。

9、手指蘸水，以不反彈，爭僑皮的標準插入。基本發酵完成。

10、將面團放在案板上，按壓排氣，最后通過折疊搟成長條狀。

11、拉成丸藥，搓圓待用。

12、開始用面團做面包坯。第一輪，我在搓條。

13、把香腸折進去。當時有急事，家里養的狗威脅路過我家的鄰居，忙得沒時間做漂亮事，呵呵！有點粗糙。

14、要加工第二種，首先要把面團搟成小塊。

15、然后卷起來。

16、搟好后，用薄刀片在面包坯上斜切幾道。

17、..

18、在生產的同時，第一爐已經加熱到40。

19、取出烤好的毛坯，在毛坯上涂上蛋液，再撒上一些黑胡椒。(這是咸香腸面包)

20、預熱后，調到180度，烤15分鐘。

21、然后，燒制第二爐的坯料。

22、..

23、第二爐結束后取出蛋液。

24、在坯體邊緣撒上香蔥，在香蔥上撒上芝士絲，180烤12分鐘，然后將烤盤移到烤箱上層，再用急火烤3分鐘。

25、奶酪韭菜面包出爐了。

26、烤了兩個熱狗包子，準備做正宗的美式熱狗。這些都是用來做熱狗的食材，其中，有生馬賽克，洋蔥碎，熱狗腸，番茄醬，芥末醬。

27、用刀切面包，但不要切掉。放一片拼盤生菜在里面，在生菜上撒上蔥花，放上事先在烤箱里烤了5分鐘的香腸，香腸上擠番茄醬，番茄醬上擠芥末醬，即可食用。美味的“熱狗”準備好了！也可以在里面擠點辣椒醬。美國芥末醬和辣椒醬只有微辣，好吃，酸，辣，辣，甜。我在舊金山住的時候吃了好幾年，呵呵！在別人那里是最便宜的快餐，在這里卻貴的不得了！

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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