小伙伴們好,最近小評發現大家對于蒸腰子怎么做,蒸腰子的做法有哪些這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蒸豬里脊:豬里脊切幾刀,放適量鹽、味精、料酒、醋(醋不要用太多,不然會太酸,放醋的目的是去腥)、醬油、姜、蔥、食用油,腌制幾分鐘,然后放入籠中,充氣后蒸5分鐘。
2、砂仁蒸豬腰做法:每次用砂仁3克,磨成粉,豬腎洗凈切片,與砂仁拌勻,加油鹽調味,籠蒸熟食。
3、茶瓜蒸豬腰:豬腰250克,菜瓜75克,鹽3克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克。先將豬里脊肉切成兩塊,洗凈去除內筋,然后斜切成中間的幾塊,再將茶瓜斜切成幾塊。加入一些精鹽和干淀粉,將豬里脊肉拌勻,加入茶瓜,拌勻,平鋪在盤子上,加入一些熟油,然后放入籠中蒸熟。
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