小伙伴們好，最近小評發現大家對于獅子頭最正宗的做法，獅子頭最正宗的做法是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蔥、姜洗凈切碎，油菜洗凈，胡蘿卜洗凈切絲。

2、將豬肉餡與洋蔥、姜末、淀粉、胡椒和醬油混合，攪拌至有彈性，制成相同大小的肉丸。切肉的時候要參照“三分肥，七分瘦”的原則。

3、燒熱半鍋油，將肉丸倒入油鍋，煎至金黃色。

4、炒鍋留少許食用油，將油菜、胡蘿卜絲略炒，然后倒入炒好的丸子，加入醬油、水、料酒，中火煨10分鐘以上至熟，水淀粉勾芡，倒入油即可食用。

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