小伙伴們好，最近小評發現大家對于羅非魚做法大全，羅非魚的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、清蒸羅非魚。

2、材料：鮮羅非魚1條，姜蒜香菜適量，生抽，生抽，料酒，醬油蒸魚。

3、做法：將羅非魚洗凈，在魚身兩側各切幾刀，在魚身和腹部撒上鹽和料酒，腌制半小時；將酸菜魚放入魚盤中，在魚身和魚腹放入姜片和蒜粉，撒少許醬油，放入香菜；將開水燒開，將魚連同盤子放在一起，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，取出魚盤，倒入適量生抽和蒸好的魚露。

4、紅燒羅非魚。材料：羅非魚1條(約600克)、紅辣椒1/2個、韭菜3根、姜1小塊、蒜3瓣。調料：食用油30g，香油1茶匙，醬油1茶匙，料酒2茶匙，胡椒粉1茶匙，精鹽1茶匙，白糖1/2茶匙，味精1/2茶匙。

5、做法：羅非魚洗凈，在魚身兩側各劃三刀，蔥洗凈切段，姜、蒜、紅辣椒洗凈切片。鍋里加油，燒熱，將魚煎至兩面金黃色。鍋中留少量油，爆香蔥、姜、蒜、花椒，加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水，燒開。加入炒好的羅非魚，小火煨至入味，然后取出裝盤。將剩下的湯煮至濃稠，然后在魚上澆上香油。

6、醬燜羅非魚。

7、材料：羅非魚1條，黃醬，甜面醬，蔥，姜，蒜，料酒。

8、做法：魚要去鱗清洗干凈，小魚大的話要把它的身體切成兩段。姜切絲，蔥切段，蒜拍松幾瓣，切幾瓣備用。在煎鍋中加熱油，用文火煸炒蒜瓣和洋蔥段，直到它們變成棕色和有香味。按3: 1的比例加入黃醬和甜面醬，下油攪拌(溫火)。放入魚，將魚身兩面蘸醬，然后加水，將醬和水混合，大火煮沸后小火燉20分鐘左右。時刻注意抄底，觀察醬料的濃度，以免燒鍋。當醬料濃縮到蓋過魚時，噴少量醋，蓋上鍋蓋燜幾秒鐘，再加入蒜末和蔥絲即可食用。

以上就是【羅非魚做法大全，羅非魚的烹飪方法】相關內容。

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