小伙伴們好,最近小評發現大家對于螃蟹怎么正確的吃,螃蟹正確的吃法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將螃蟹放入清水中浸泡2小時,待螃蟹自行清除污垢后,再用牙刷刷干凈備用。
2、鍋中加入3湯匙左右的紅浙醋,加入切碎的姜末和一湯匙清水燒開,再加入少許白糖轉小火微熱做成醬(螃蟹屬于涼性醬醋,可以中和寒性)。
3、鍋里放一點水,加入2片姜(如果有紫蘇葉,就加紫蘇葉)和少許黃酒,把螃蟹煮開,蒸15分鐘。(蒸螃蟹的時候把螃蟹翻過來,這樣母螃蟹的黃色就不會流出來了!)
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