雞頭米的功效與作用及食用方法（介紹雞頭米的功效與作用及食用方法）-太闲吧

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1、雞頭米的功效與作用。

2、(1)防癌抗癌。人們平時吃雞頭米，可以提高人體小腸的吸收功能，加速人體有害物質的代謝，有效提高人體血漿中胡蘿卜素的濃度。胡蘿卜素這種物質可以防止人體組織和細胞癌變，保護人眼。因此，預防癌癥和視力下降就成了雞頭皮的重要作用。

3、(2)補中益氣。雞頭米入藥后，具有補中益氣的中藥功效。通常，人們吃了它后可以滋補強身。而且可以收斂和固定精子，對男性生活中經常出現的遺精和性功能障礙有很好的預防和緩解作用。另外，女性可以多吃雞頭飯，也可以預防白帶異常和月經不調。

4、(3)健脾祛濕。雞頭米也是一種常見的食物，可以健脾祛濕，利尿消腫。可預防人體脾臟水腫、腎炎水腫，使人體體內多余的水分盡快代謝出體外，防止水潴留，減輕人體水腫、排尿困難等癥狀。

5、雞頭飯怎么吃？

6、(1)雞頭大米粥。雞頭和大米各50克，梗米100克，煮粥食用，有健脾止瀉、固腎澀精、聰耳明目的功效。

7、(2)雞頭、米飯、山藥糊。將雞頭米500克、山藥500克、蓮子肉250克分別炒至黃色，一起研磨，加入藕粉250克，混合成粉。每次糖量不限，混合調成糊狀，每日可吃1-3次。可治療脾虛泄瀉，尤其適用于慢性腹瀉。

8、(3)雞頭、米飯、核桃糊。雞頭米粉30克，核桃仁(碎)15克，紅棗7枚(去核)。先在雞頭米粉中加入冷水，加入開水攪拌，然后加入核桃仁和紅棗，熬成糊狀，加糖拌進去。隨時服用，可治療腎氣不穩、遺精、早泄、腰腿酸痛等。(注：如果尿道

9、(4)雞頭、大米、豆粥。炒雞頭米30g，炒扁豆20g，紅棗10枚，糯米100g，均加水煮粥，對脾胃虛弱，便溏或腹瀉者效果較好。

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