小伙伴們好，最近小評發現大家對于粥米是什么米，粥米是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、煮飯用的米又長又細，粥用的米又圓又短。煮粥一般用粳米。

2、粳米是水稻的常見主食，種植已有6900多年的歷史，是中國飲食文化的特色之一。主產于中國東北。粳米是將非糯性的粳米碾磨而成的大米。

3、一般米粒呈卵圓形或圓形，飽滿豐滿，橫截面接近圓形，長寬比小于二，顏色為蠟白色，透明或半透明，質地硬而韌，煮熟后粘而油，軟而可口，但出米率低。

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