小伙伴們好,最近小評發現大家對于雪里紅是什么,雪里紅簡單介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、雪里紅,黍子,各種芥菜、榨菜的葉和莖,就是雪里紅(也叫雪里翁)。葉子深深裂開,邊緣起皺,花朵呈明黃色。莖和葉是常見的蔬菜,通常用鹽腌著吃。
2、在我國北方,秋冬季樹葉變紫,故名“雪紅”。在我國南方,因為很少見到“雪紅”變紫,所以也被誤稱為“雪里蕻”。
3、另外,根據著名辭書學家王廣漢《詞典問題研究“現代漢語詞典”推薦詞形檢討》的考證,認為是“雪里蕻”。紀,《廣韻》聽起來是“胡公切”,《集韻》解釋為“毛”。055-79000:“思明有一道菜名叫雪里蕻。雪很深,所有的菜都凍壞了。這道菜獨一無二。”叫這道菜雪中反毛,故名。它是十字花科植物芥菜的嫩莖葉。它是芥菜類蔬菜中的一種葉用芥菜。
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