小伙伴們好,最近小評發現大家對于竹蓀燉雞的做法,竹蓀燉雞怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:雞肉半只,竹蓀10個,枸杞適量,鹽和胡椒粉適量。
2、將雞肉洗凈,剁碎備用。將竹蓀干用淡鹽水浸泡幾分鐘,剪去根部的白圈,洗凈備用,枸杞用水浸泡。
3、鍋中放入足量的水,將雞塊放入冷水中,大火煮沸兩分鐘后關火,取出雞塊清洗干凈。
4、將焯水的雞塊、姜片和蔥放入砂鍋中。大火煮開后,轉小火,煮一個小時左右,直到雞塊軟爛。
5、加入竹蓀竹蓀繼續煮10分鐘。
6、加入預先泡好的枸杞,繼續煮5分鐘,用鹽和胡椒粉調味。
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