小伙伴們好，最近小評發現大家對于糯米發糕的做法，在家怎么做糯米發糕這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將糖和酵母粉溶解在溫水中，在室溫下放置5分鐘；

2、將面粉、糯米粉和雞蛋倒入攪拌碗中，倒入酵母水，攪拌均勻，形成粘稠的面糊。

3、倒入模具(6寸見方的模具)(模具周邊和底部鋪油紙)，室溫發酵至體積翻倍。

4、把鍋里的水蒸熟，模具表面用保鮮膜封好防止水進入，水燒開后在鍋里蒸，中火蒸25分鐘，關火，繼續燉3分鐘。

5、取出，冷卻，脫模，用鋸齒刀切成片，即可食用。

以上就是【糯米發糕的做法，在家怎么做糯米發糕】相關內容。

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