小伙伴們好,最近小評發現大家對于面粉的家常做法,面粉最簡單的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料:西紅柿、大蒜、生姜、小蔥、面粉、食用油、豬油、食用鹽、十三香、耗油、香菜。
2、首先準備兩個西紅柿,在西紅柿上劃一個十字刀,用開水浸泡。使用沸水的目的是為了更容易剝西紅柿。然后準備適量的大蒜,將大蒜去皮,先搗碎,再切成泡沫狀,放在盤中備用。準備適量的姜,將姜洗凈,去皮后切片,切絲,切成粉末,放入盤中備用,切少許蔥花備用。
3、西紅柿泡個兩三分鐘左右,就能輕松去皮。把泡好的西紅柿拿出來,去皮,然后用刀切成小塊。把它們切成小塊,放在盤子里備用。準備一個干凈的碗,碗中加入200克面粉,然后加水,邊倒邊攪拌,攪拌至面條呈絮狀。然后,我們的食材和頭已經處理準備好了,可以開始做飯了。
4、烹飪。鍋里燒開油,多放點油。如果家里有豬油,也可以放點豬油。放一點豬油會讓這個面湯味道更鮮美。油燒熱后,放入姜末、蒜末、蔥花炒香。炒好后放入西紅柿,翻炒一會兒,再放入食用鹽、十三香、少許蠔油。炒好后加清水做湯,所以要多加清水。湯煮開后,加入之前準備好的面粉團,用筷子攪拌,這樣面粉團就好煮了。燒開后放入香菜葉,稍微翻炒一下,就可以出鍋了。
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