燒雞公的做法視頻和講解燒雞公做法最正宗的做法-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于燒雞公做法，怎樣做燒雞公這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、土雞1000克，蔥一根，芹菜50克，料酒適量，雞煲調料一包，醬油適量，糖10克，啤酒一瓶，郫縣豆瓣醬15克，醬油適量，醋適量，雞精15克，大蔥兩根，大蒜一個，小紅辣椒三個。

2、將切好的雞塊洗凈放入盆中，加入料酒、生抽、雞精，切蔥、蒜片、姜片，攪拌均勻，腌制半小時以上。

3、芹菜葉切段，青椒切絲，洋蔥切絲或切塊，洋蔥切段，大蒜去皮，生姜切片，紅辣椒洗凈，干辣椒切碎。

4、鍋中放油，放入蔥、姜片、蒜爆香，翻炒幾下，將剁碎的辣椒粉放入鍋中，取出待用。

5、鍋里放一點油，把腌制好的雞肉鋪在皮下，這樣皮膚就不會太油膩了。炒的差不多的時候。

6、雞肉變色后加入少許蔥、醋、醬油。兩勺豆瓣醬，然后倒入啤酒。少加水，倒入之前炒好的辣椒油，剩下的臘肉汁一起倒入。煨15分鐘，煨至肉熟。

7、肉煮好后，加入剩下的蔬菜。繼續翻炒，直到蔬菜熟透。這個時候，鍋里的湯基本就不多了。不斷翻炒，避免燒鍋。

8、放進鍋里就大功告成了。

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