溫州鴨舌做法竅門溫州鴨舌怎么做好吃法-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于溫州鴨舌怎么做，溫州鴨舌的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：鴨舌、料酒、醬油、大豆色拉油、香油、味精、白糖、十三香、蒜、蔥、姜、干辣椒、面粉、鹽、冰糖。

2、切洋蔥，切姜，壓平大蒜，干紅辣椒。

3、鍋中冷水燒開，放入鴨舌，煮3-5分鐘左右，撈出沖洗數次。一邊洗，一邊用手搓。你會發現鍋里的水很臟(這樣你以后就不會出去買熟食了)。把鍋里的水倒掉。

4、鍋中倒入清水，水開后，將鴨舌放入水中片刻，撈出瀝干水分。

5、將大豆色拉油倒入炒鍋，開中火至油溫六成熱，放入干紅辣椒、蒜、蔥段、姜片翻炒片刻，撈出蒜、蔥段、姜片棄去，再放入鴨舌，鍋內加入冰糖、醬油、料酒、鹽、少許水，然后中火煮沸，轉小火煨20分鐘左右，至湯汁盡。

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