雞的養殖技術
土雞的生長期以放養為主，大部分時間在野外活動，且生態雞生長期相對較長，一般需要4～5個月，隨時都有可能傳染各種疾病。為此，必須切實做好雞的免疫接種工作。雞疫病防治“重”在防，“貴”在早，從出雛以后的第一天就要接種雞馬立克氏疫苗。同時，要在獸醫的指導下，做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊、雞痘等疫苗的防疫注射。此外，還要注意及時做好其他疾病的防控和治療，以保障生態雞健壯成長。
病毒病的'防治
雞新城疫由新城疫病毒引起，主要表現為呼吸艱難、腹瀉、糞便呈綠色、精神沉郁及神經癥狀、頭部和面部腫大、產蛋終止等，敏感雞群死亡率高達50%～70%。預防措施：雛雞7～10日齡用新支二聯四價疫苗飲水或滴鼻首免，18日齡二免，60日齡以上用新城疫I系肌肉注射(每次做疫苗前后要用七味抗毒飲飲水，可以有效提高疫苗免疫力和機體抗病力,平時用恒杰康拌料，減少新城疫的發病率)。
雞痘由雞痘病毒引起，病雞身體各個部位可見結痂，喉型雞痘可見口腔、食道氣管黏膜潰瘍或黃白色病灶。預防措施：14～21日齡用雞痘疫苗刺種。
傳染性法氏囊炎由傳染性法氏囊炎病毒引起，病癥為病雞排白色或淺綠色稀糞，精神委靡，頭下垂，眼瞼閉合，羽毛疏松下垂，最后極度衰竭脫水而死。預防措施：14～21日齡用法氏囊弱毒苗飲水，水中加2%的脫脂奶粉;做苗后連續用速效囊病寧飲水，可減少疫苗的應激反應，并可控制法氏囊病的發病率。
細菌病的防治
大腸桿菌病由埃希氏大腸桿菌引起，小雞表現為厭食、羽毛松亂、不愛動，最后死亡;成年雞雞冠萎縮，顏面發白，有的下痢。部分感染呈臨床病癥，如關節炎、眼炎以及伴有呼吸病癥。治療措施：用抗菌素(如卡那、新、氯、鏈霉素)、磺胺類和呋喃類藥均有效。
雞白痢由沙門氏菌惹起，病雞表現為肉體、食欲差，翅下垂，羽毛松亂，喜蹲伏，排黃白或綠色糞便。防治措施：用氟哌酸、環丙沙星或恩諾沙星飲水。
禽霍亂由多殺性巴氏桿菌引起;最急性型病雞忽然死亡;急性型病雞羽毛松亂，不吃，呼吸急促，鼻口流出有泡沫的黏液，排黃、灰或綠色稀糞，體溫升至43～44℃，昏迷，1～3天死亡;慢性型表現關節炎、跛行、呼吸艱難等。防治措施：發病后用磺胺藥，青、鏈霉素，紅霉素治療有效(小雞開口的時候用豐強恒力源/頭孢噻呋鈉+維多利飲水，可凈化白痢，減少大腸桿菌的感染率)。
寄生蟲病的防治
雞常見的寄生蟲病有絳蟲病、蛔蟲病和球蟲病。
絳蟲病、蛔蟲病雞感染絳蟲和蛔蟲后，表現為生長發育緩慢，雞冠慘白、貧血，羽毛松亂，雙翅下垂，腸炎下痢等，每公斤體重用丙硫咪唑5毫克可驅除這兩種寄生蟲。
球蟲病半個月至2月齡的雛雞最易感球蟲病，常表現為貧血、消瘦、下痢和糞中帶血等病癥。驅除球蟲的藥物可選用妥曲珠利溶液飲水，平時用磺胺嘧啶混懸液+大腸桿菌特號飲水，做定期保健預防，并可控制小雞的腸道感染，減少腸毒綜合征的發生。
注意事項
1、雞群受到應激時不要斷喙如剛接種過疫苗或在發生疾病的雞群 一定要等到雞群恢復整常時才能進行;因為斷喙本身對雞群就是一個不小的應激。
2、斷喙前1～2天，在飲水中添加多維和葡萄糖，可以抵擋其出現的其它應激。斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物(會延長流血)，并在水中加維生素K(每公斤水中加入2毫克)。斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食痛苦。
3、斷喙的時間：肉雞：斷喙的最佳體重為85~92g，此時約為6~7日齡，手握方便，而且雞雛體質已健壯，腦部也基本不怕斷喙時拇指固定頭部的壓力，效果最好。反之，雛體過大，止血困難，操作難度大，工作進行慢，應急大;雛體過小，健康狀況差，易造成高死亡。
草雞：斷喙時間在10~15日齡，這時斷喙不會引起強烈的應激反應。草雞個體較小，不能過早斷喙，一般一個飼養周期只斷喙1次。因為草雞在育成期時，多采取開放式飼養，常常飼喂蔬菜、青草，需要一定長度的喙。故采用11天燙喙，燙去嘴尖，上下一樣齊，不象蛋雞上短下長。好處是啄羽好轉，嘴形改變不多，不仔細看，看出來，不會影響出售。
4、不在氣溫高和免疫接種時斷喙(夏季可選擇早上和晚上)，以免增重其應激。
5、斷喙時需要有經驗的飼養員專人斷喙，以防參差不齊。斷喙時注重力應集中，動作敏婕，切的長度相宜，斷喙器刀片的溫度要控制好，溫度過低，斷喙后會流血。
6、斷喙的方法
一種是燒灼法，多用于肉用仔雞，
一種是切除法利用熱刀片對雞喙連切帶烙，這種方法多用于蛋雞。斷喙長度為上喙斷去1/2，下喙斷去1/3(自鼻孔至喙端)。斷喙時待刀片燒至褐紅色，用手握住雞，大拇指頂住雞頭部后側，食指抵住雞的下頜并輕壓咽部，使雞的頭部不能左右搖晃，同時使雞縮舌。斷喙時間約1~2秒。
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