首页 → 名言 → 毅力格言
關于豬肉的禁忌有哪些 關于豬肉的禁忌食物
日期:2023-03-12 07:30:06    编辑:网络投稿    来源:网络资源
關于豬肉的禁忌  1、豬肉和牛肉 豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒
为你推荐:
  • 人生豁達的句子 人
  • 關于豬肉的禁忌

      1、豬肉和牛肉 豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。

      2、豬肉與羊肝 中醫云:“豬肉共羊肝和食之,令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。豬肉滋膩,入胃便作濕熱“,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。

      3、豬肉與大豆 從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60% ——80%的'磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合,從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配,豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

      4、豬肉與芫荽 芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。古書有記載:“凡肉有補,唯豬肉無補。

      一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害,芫荽又名香菜,可去腥味,與羊肉同吃相宜。

    【豬肉的禁忌】相關文章:

    豬肉的禁忌03-09

    豬肉的食用搭配禁忌05-27

    愛情與豬肉卷的散文11-23

    兩斤豬肉的經典美文07-01

    如何選擇放心豬肉05-07

    豬肉頌原文及賞析07-17

    兩斤豬肉的經典情感美文05-27

    豬肉安全承諾書02-17

    豬肉銷售承諾書02-17

    这里有更多你想看的
  • 很甜很撩的句子表白
    • 本类最新
    • 精品图文
    • 时尚
    • 新闻
    • 生活
    • 视觉
    • 微爱
      栏目ID=88的表不存在(操作类型=0)

    头条推荐

    热门推荐

    特别推荐

    返回顶部