生產領班工作總結(一)
轉眼間20XX上半年又過去了，上半年在工作上有好有壞，有成功也有失敗，在每年每度的安全生產月之際在此對上半年的工作及安全生產做一下總結和工作計劃。
在上半年，作為一名車間主管，我在思想上嚴于律已，熱愛自己的事業，以主管的要求嚴格要求自己，鞭策自己，力爭思想上和工作上在同事心目中都樹立起榜樣的作用。積極參加工廠及公司組織的各項活動，半年來，我服從和配合領導做好生產部門各項工作。我相信在以后的工作中，我會在領導的關懷下，在同事們的幫助下，通過自己的努力，克服缺點，取得更大的進步。下半年，我將更加努力工作，勤學苦練，使自己真正成為一個經受得起任何考驗的主管。
一. 安全工作
總結上半年的工作，各車間也出現了不少的問題，在這些事故中有個人原因也有客觀原因。在下半年的工作里我將找出上半年的不足，認真吸取事故的經驗教訓，我將帶領大家認真學習及總結出適合各車間自己的管理。上半年的問題大多出現在新員工身上，由于新員工的經驗不足和在工作的時候帶教師傅的責任心不強，導致新員工的基礎沒有學好。自己頂崗以后，生產節奏加快新員工跟不上節奏，手忙腳亂，是導致這些事故發生的重要原因。各班組長對現場的巡檢力度不夠大，對班組存在的問題沒有及時發現和整改也是上半年的事故原因。
在下半年的工作中，我將把各部門班組長培訓新員工作為班組的重點工作來進行，要求并監督帶教師傅必須把自己的所學所會認真的傳授給新員工。要求帶教師傅必須有責任心!不能存在馬虎眼的現象發生!要求各部門班組長在班中加大現場的巡檢力度，發現問題第一時間解決及整改，今天的事情絕不推到明天。
二. 操作管理工作計劃
1、在車間加大巡檢力度，對現場的各個危險點進行排查和消除保證班中安全有序的運行。
2、要求各部門班組長對員工進行安全教育加大安全學習力度增強員工的安全意識!
3、對員工出現問題及時解決及匯報，出現問題時嚴格按照廠規制度的原則處理。
4、在特殊的時間段對特別的人員和設備進行跟蹤并做好記錄保證不出事故。
5、規范員工的行為，嚴禁做不符合規定的事情和嚴禁有不遵守規章年度的行為，保證員工的人身安全。
作為主管在以后的工作中我會帶領各班組長及員工共同學習，提高和進步，把工作更上一層樓!!!
生產領班工作總結(二)
轉眼間我進入公司工作已經一年多了，根據公司經理的工作安排，我主要負責餐廳、露面的日常運作和部門培訓工作，現將我今年的全年工作總結簡要概述
一，廳面現場管理工作。
1，員工的禮貌培訓。需要定期對員工進行禮貌日常鍛煉，特別是對于前臺收銀員、區域看位人員進行禮貌培訓。通過一套行之有效的培訓體質，促進員工之間做相互監督，共同進步。
2，班前檢查工作。堅持員工的儀容儀表，對于儀容儀表不符合要求的員工，要求重新整理儀容儀表。上崗期間如果發現儀容儀表問題，立即后也應該及時更正，盡最大可能確保員工在每一名顧客面前展現最佳的儀容儀表。
3，嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務整體質量，針對服務人員在高峰時間進行合理調配，建立以領班或助理為中心的負責體系。
4，促進效率服務，要求員工只要有客戶需要，就立即為客人服務。
5，材料管理，物品從大件到小件分類管理，需要做到一切有章可循，有據可查的，有人執行，有人監管，有人督促，有人記錄。
6，公共區域的衛生管理。要求保潔人員看到有異物、贓物就馬上清潔，定期進行酒店清潔打掃工作，確保餐廳、走道、大廳不存在衛生死角。
7，做好高峰期間應對工作，高峰期間因為客戶比較集中，往往會出現客人排隊現象，不是客人會表現出不耐煩情緒。這就要求酒店餐飲領班提前做好高峰就餐準備，從而減少了客人的等待時間。
二，對員工的日常管理工作。
1，新員工作為餐廳工作人員的重要組成部分，能否迅速融入團隊，調整工作心態將直接影響到酒店的服務質量。
2，工作期間，我主要是注重新員工的成長，時刻關注新員工的工作態度，讓新員工保持良好的工作狀態，不時組織新員工進行學習，工作發現不足，給予彌補和培訓。每月進行定期安排員工做思想工作，交流工作心得，發現問題，解決問題。
3，結合工作實際，加強培訓，目的是提高工作效率，使管理更加規范化。
三，工作中存在的不足。
1，在工作過程中有時候存在不注重細節，工作安排不合理等情況。
2，部門與部門之間缺乏溝通，經常出現溝通疏漏點，知道最后才暴露問題。
3，培訓過程中的互動交流環節較少，缺少了員工的參與積極性和活力。
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