黑巧克力的作用

　　黑巧克力的作用介紹（一）：

　　對心臟有利

　　保護心臟的方法有很多，其中多吃純黑巧克力就是一種不錯的方法，這是由于在純黑巧克力中富含黃酮類物質，這種營養物質具有阻止血液中的脂肪沉積在血管內壁上、防治血管栓塞的作用。

　　控制血壓

　　黑巧克力對血壓的幫忙來自它的高黃烷醇含量，黃烷醇會促進制造讓血管舒張的一氧化氮。研究顯示，肝臟血管的血壓過高和肝損傷與慢性肝病息息相關。而黑巧克力能改善肝臟的血液流動已經在早先的研究中確認。目前科學家正研究黑巧克力是否也能預防肝臟損傷。

　　減肥

　　可可占70%以上的黑巧克力中內含豐富的抗氧化物質，可有助于新陳代謝、燃燒脂肪，進而到達減肥的作用。

　　緩解動脈疾病

　　黑巧克力有助于改善腿部血液循環，緩解動脈疾病。進一步研究顯示，食用了黑巧克力的患者體內一氧化氮濃度有所增高，這是一種強有力的血管舒張因子，可促進外周動脈的擴張，增加腿部血流量。這項研究表示，對于因血管問題導致的疼痛、痙攣或疲勞，富含多酚的黑巧克力或許能成為有效的緩解劑。

　　美白牙齒

　　黑巧克力中的可可堿有助使牙釉質更堅固，進而防止牙垢和牙齒變色。

　　黑巧克力的作用介紹（二）：

　　巧克力≠黑巧克力，吃黑巧克力的六大好處

　　高熱量讓巧克力背上黑鍋，可它對健康的貢獻并不小。下面小編就來介紹下吃黑巧克力的好處吧。

　　吃黑巧克力的好處：

　　1、吃黑巧克力美白牙齒。黑巧克力中的可可堿有助使牙釉質更堅固，進而防止牙垢和牙齒變色。

　　2、吃黑巧克力緩解動脈疾病。黑巧克力有助于改善腿部血液循環，緩解動脈疾病。進一步研究顯示，食用了黑巧克力的患者體內一氧化氮濃度有所增高，這是一種強有力的血管舒張因子，可促進外周動脈的擴張，增加腿部血流量。這項研究表示，對于因血管問題導致的疼痛痙攣或疲勞，富含多酚的黑巧克力或許能成為有效的緩解劑。

　　3、吃黑巧克力抗癌。新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的倍。其多酚含量更是綠茶的倍。怎樣選？選取純度%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。

　　4、吃黑巧克力對心臟有利。保護心臟的方法有很多，其中多吃純黑巧克力就是一種不錯的方法，這是由于在純黑巧克力中富含黃酮類物質，這種營養物質具有阻止血液中的脂肪沉積在血管內壁上防治血管栓塞的作用。

　　5、吃黑巧克力控制血壓。黑巧克力對血壓的幫忙來自它的高黃烷醇含量，黃烷醇會促進制造讓血管舒張的一氧化氮。研究顯示，肝臟血管的血壓過高和肝損傷與慢性肝病息息相關。而黑巧克力能改善肝臟的血液流動已經在早先的研究中確認。目前科學家正研究黑巧克力是否也能預防肝臟損傷。

　　6、吃黑巧克力減肥。可可占%以上的黑巧克力中內含豐富的抗氧化物質，可有助于新陳代謝燃燒脂肪，進而到達減肥的作用。

　　需要注意：巧克力≠黑巧克力

　　巧克力是一種以可可為主料的一種混合型食品，來自南美，它的鼻祖是“Xocoatl”或“chacauhaa”意為苦水的意思。古代瑪雅人已習慣于培植可可樹（cacau），他們將可可豆烘干碾碎后加入樹汁、沸水和辣椒，使其混合攪拌成為一種味道又苦又辣的飲料。由于內含可可堿和微量可卡，因此這種飲料被瑪雅人當作興奮劑使用。這種飲料之后甚至還流傳到了南美洲其他地區和墨西哥的阿茲臺克帝國。

　　什么是黑巧克力呢？按照歐盟和美國FDA的標準，黑巧克力的可可含量不應低于35%，而按照我國標準，黑巧克力的可可含量不應低于18%，因此，你會發現進口巧克力一般都更好吃。

　　嚴格來說，可可含量低于50%的，不應稱為巧克力，而是就應稱為巧克力糖，但由于習慣一般也把巧克力糖簡稱巧克力。

　　時下有人說黑巧克力對人身體有幫忙，所以很多人都去刻意選取黑巧克力，但是我國此刻的巧克力含糖高達50%，可可含量大多不足。但真正的`巧克力苦澀味重，大部分消費者通常不太容易理解。所以會加入可可脂，可可脂具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美。但是市面上很多選取的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到十分潤滑，遺憾的是沒有什么營養價值，而且內含反式脂肪酸。

　　黑巧克力的作用介紹（三）：

　　女性多吃黑巧克力有什么好處？

　　很多女性和孩子都喜歡吃巧克力，對于巧克力香甜濃厚的口感總是百吃不厭，但是又擔心巧克力吃多了發胖，對身體不好。但喜歡吃巧克力或許有益處，個性是黑巧克力。

　　發表在最近出版的《美國心臟病學會》期刊上的這項研究稱，研究人員對3.3萬多名婦女進行調查后發現，女性吃巧克力越多，患中風的風險越低。

　　瑞典卡羅林斯卡學院的研究人員就1997年一項有關乳腺X光攝影檢查術的研究資料進行了分析，這項研究對象為49歲至83歲的婦女。研究結果顯示，10年以后，那些每周攝取45克以上巧克力的女性，中風比例為2.5%。;而每周攝取不到8.9克巧克力的婦女，中風比例卻高達7.8%。。

　　研究人員推測，巧克力之所以能影響人體健康，可能是巧克力所含的類黃酮起了作用，因為已經有研究發現，類黃酮不僅僅能降低高血壓，還能改善有利于心臟健康的血液因素，而高血壓是導致中風的危險因素。

　　研究人員指出，盡管這項研究無法證明巧克力能夠降低中風的風險，但巧克力的確對人體健康有益;但是，吃太多巧克力可能會產生不良后果。由于巧克力的熱量、脂肪和糖含量都很高，因此應適量攝取;此外，與牛奶巧克力相比，黑巧克力所含的可可粉量較多、糖含量低，因此多攝取黑巧克力更有益。

　　黑巧克力的作用介紹（四）：

　　黑巧克力還是一種含糖最最少，脂肪含量相對低的食物，吃黑巧克力對保護人體的心血管健康，調節消化，控制人的食欲，增強免疫功能也都是有很大的作用的。

　　巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。

　　保護心血管，黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在必須濃度下能夠降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發揮保護作用，在必須程度上降低心血管疾病的發生率。2.控制食欲巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。

　　在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。3.調節消化系統黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫忙胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。4.調節免疫功能黑巧克力能夠滿足人體對多種營養素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用，能夠保護免疫系統免受自由基的傷害，多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。

　　總得來說日常常吃黑巧克力對人體的健康具有很大的幫忙，由其是對于那些喜歡吃甜品的朋友來說，黑巧克力更是健康的新選取，因此日常生活中如果你是一個喜歡吃甜品的人的話，那么黑巧克力能夠說是一個很不錯的選取。

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