吃梨的注意事項有哪些

　　梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。下面是小編整理的吃梨的注意事項有哪些，歡迎大家分享。

　　吃梨的注意事項

　　在世界果品市場上，蘋果、梨子和橙子被稱為“三大果霸”。梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。在吃梨時要注意和以下食物的搭配：

　　和梨搭配相宜的食物：

　　梨+豬肺：清熱潤肺、助消化。

　　梨+蜂蜜：緩解咳嗽。

　　梨+冰糖：潤肺解毒。

　　梨+姜汁：止渴祛痰。

　　梨+丁香：營養豐富。

　　梨+銀耳：潤肺止咳。

　　梨+胖大海+冬瓜子+蟬蛻+冰糖：滋潤喉頭、補充津液。

　　和梨搭配禁忌的食物：

　　梨+螃蟹：引起腹瀉，損傷腸胃。

　　梨+熱開水：刺激腸胃，導致腹瀉。

　　梨+豬肉：傷腎臟。

　　梨+白蘿卜：不利于甲狀腺。

　　梨+鵝肉：增加腎的負擔。

　　梨+羊肉：消化不良。

　　梨的挑選方法

　　1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨。

　　2、看果形：品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。

　　3、看果臍：挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。

　　梨的烹飪方法

　　1、生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

　　2、榨汁：將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

　　3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

　　4、梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

　　秋季吃梨的好處

　　1、秋季吃梨能潤燥和促進胃腸蠕動

　　梨富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃后容易誘發便秘。而飯后吃梨,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便秘。梨具有潤燥消風的功效,在氣候干燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解干燥。

　　2、秋季吃梨能維護肌膚的彈嫩

　　絕大多數的人都覺得梨核對于身體來說一點好處都沒有,而且口感特別差,因此沒有人愿意吃它。其實它對于你們保養好自己的`身體來說,效果是非常好的。這主要就是因為梨核與其它的一些果核一樣具有極高的營養價值,比如說杏核。在它里面富含豐富的蛋白質,因此大家吃梨核就相當于是在給身體補充這種元素,長期堅持吃對于維護肌膚的彈嫩來說,效果是非常顯著的。

　　3、秋季吃梨能降低血壓和止咳化痰

　　梨具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃梨大有益處。梨,性味涼,甘、酸,有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用。含有85%的水分和豐富的維生素、鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。梨味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

　　秋季吃梨潤肺，有哪些方法

　　1、秋季可以選擇山楂秋梨汁

　　準備秋梨1個、山楂10個、白糖適量。山楂去核洗凈,放入碗中待用; 秋梨去皮、去核并切成小塊,與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中,攪拌均勻后即可飲用。寶寶的咳嗽如是干咳、無痰,并唇干舌燥,呼吸時熱氣逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有潤喉生津的功效。

　　2、秋梨奶羹也是不錯的選擇

　　準備秋梨1個、牛奶200毫升、米粉10克、白糖適量。秋梨去皮、去核并切成小塊,加少量清水煮軟,白糖調味;兌入溫熱牛奶、米粉中,混勻即成。煮著吃的秋梨性平和,制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。

　　3、把梨蒸熟吃更潤肺

　　這是一種傳統的食療補品,先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋,挖去梨心,掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細粉(3克左右配1個 梨)及適 量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸鍋里,大火蒸45分鐘左右,取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺,還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話,盡可以放心食用。

　　4、可以制作雪梨飲

　　雪梨或蜂蜜適量。將雪梨去皮切碎,搗汁飲服或將其熬膏加蜂蜜飲服,每日數次。清熱生津,適用于熱病傷津口渴或酒后煩渴。五汁飲梨汁、荸薺汁、蘆根汁、藕汁、姜汁各等份。將五汁混勻,涼服或溫服,每日2～3次。醒酒解渴,適用于酒后煩渴、胃脘灼熱。

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