2016小雪節氣吃什么好
小雪,是二十四節氣中的第20個。11月22或23日,太陽到達黃經240°,此時稱為小雪節氣。進入小雪節氣,預示冬季的開始,這個時候天氣寒冷,要注意保健身體,調整飲食。那么小雪節氣我們應該吃什么呢?
1黑米:補腎
中醫認為,黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是小雪節氣補腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物,具有很強的抗氧化作用,可以幫助女性延緩衰老。
2山藥:護膚
山藥含有薯蕷皂,被稱為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種激素基本物質,有激素之母的稱謂,它能促進內分泌激素的合成作用,能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,有提升肌膚的保濕功能,并對改善體質有一定的幫助作用。小雪時節飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
3南瓜:健胃消食
中醫認為,南瓜有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位愈合,“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。
4烏骨雞:補血養血
烏骨雞是強筋健骨、補血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用,可以抗衰老,提高免疫力。尤其是對老年人骨質疏松、防止小孩佝僂病、缺鐵性貧血等有很重要的作用。
5香蕉:防抑郁
小雪節氣,光照較少,此時容易引發或加重抑郁癥。適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。選購香蕉可以挑果實飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的。
6紅薯:健脾胃
專家表示,由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪節氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
7大白菜:提高免疫力
大白菜中含豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質、脂肪等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的`提高都有很大幫助。
8黑豆:預防便秘
黑豆中粗纖維的含量高,超過黃豆很多。現代人的飲食精細,粗纖維含量過少,加重了腸道的負擔,容易導致便秘和痔瘡的產生。每天吃點黑豆,增加粗纖維素,就可以有效預防便秘發生。
9胡蘿卜:潤膚
胡蘿卜中富有的β-胡蘿卜素,在小腸內可以轉化成維生素A。中醫認為,胡蘿卜味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
10豆芽菜:防上火
豆生芽后,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞。吃豆芽可以滋養潤燥、清熱解毒,是冬季上火的最好選擇。
11牛肉:暖胃
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
12白蘿卜:利肺
蘿卜含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣。有“冬季蘿卜賽人參”之說,對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
13芋頭:養胃
芋頭富含淀粉,營養豐富。并含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
14荸薺:利咽化痰
荸薺是寒性食物,既可清熱瀉火、利咽化痰,又可補充營養。煮熟的荸薺更甜,而且能與谷物糧食營養互補,起到清熱化痰的作用。
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