餐飲服務業英語口語

　　點菜，看菜單，吃完，結賬

　　1.Whatkindoffooddoyouprefer？你喜歡哪一種菜？

　　2.DoyoulikeChinesefood？你喜歡中國菜嗎？

　　3.Whatkindoffooddoyoulike，ChineseorAmerican？你喜歡吃什么菜，中式的還是美式的？

　　4.WouldyoutellmewheretheChineserestaurantis？請你告訴我中國餐館在哪里？

　　5.DoyouknowwhereIcangetaquicksnack？你知道哪里有快餐可吃？

　　6.Whatwouldyouhavefordinner？你要吃什么？

　　7.Whatwouldyouliketoorder？你要點些什么菜？

　　8.Haveyouorderedyet？你點過菜了嗎？

　　9.No，notyet，Iamwaitingforafriend.Iwillorderlater.還沒有，我在等一位朋友，稍后再點。

　　10.Whatwouldyourecommend？請你推薦一些好菜好嗎？

　　11.What'syourtoday’sspecial？今天的特色菜是什么？

　　12.Iwouldliketohavesomethingsimple.我想吃些簡單的東西。

　　13.Whatwillyouhavefordessert？你喜歡吃點什么點心？

　　14.Weareinahurry.我們要趕時間。15.Pleaserushyourorders.我們點的.菜請快送來。

　　16.Thebeefsteakisverygoodtoday.今天的牛排很不錯。

　　17.Iwilltakethebeefsteak.我就要份牛排。

　　18.Howwouldyouliketohavebeefsteak，well-doneorrare？你喜歡的牛排是熟一些還是生的？

　　19.Iwouldlikemybeefsteakwelldone.我要熟一點兒的牛排。

　　20.Howaboutadrink？喝一杯怎樣?21.Bottomsup！干杯！22.Toyourhealth！祝你健康！

　　23.IaskyoutojoinmeindrinkingtothehealthofMr.Chen.請你跟我一起舉杯祝陳先生健康。

　　24.Iaskyoutojoinmeindrinkingtothefuturesuccessofourcooperation.請你跟我一起舉杯預祝我們合作成功。

　　25.I'mlookingforacheapplacetoeat.我要找個便宜的地方吃。

　　26.Istherearestaurantnearhere？這附近有餐館嗎？

　　27.Canyourecommendmeagoodrestaurant？你能介紹一間好餐館嗎？

　　28.IsthereaChineserestaurantinthistown？在本鎮有中國餐館嗎？

　　29.Canyoushowmearestaurantwheretheyservegoodfoodatreasonableprices？請你告訴我哪里有價錢公道而菜又好的餐館好嗎?30.Howisservice？服務怎么樣？31.CouldIhavethemenu，please？請給我菜單好嗎？

　　32.Hereisthemenu，sir.先生，菜單就在這兒。33.Areyoureadytoordernow？你現在就準備點菜嗎？

　　34.Wheredidyouhavedinnerlastnight？昨晚你在什么地方吃飯的？

　　35.DoyoulikeChinesedishes？你喜歡中國菜嗎？36.It'sverydelicious.它的味道很好。

　　37.Thefoodistoosalty.菜太咸了。38.I'mthirsty.我口渴了。

　　39.Givemeaglassofcoldwater，please.請給我一杯冷水。

　　40.I'monadiet.我在節食中。41.Idon'tfeellikeeatingmore.我不想再多吃了。

　　42.Itwasaveryenjoyabledinner.這是個令人愉快的一餐。

　　43.Whatwouldyouliketodrink？你要喝點兒什么？44.CouldIhaveacupofcoffee？我想要一杯咖啡好嗎？

　　45.Wouldyoulikecoffeeortea？你要喝咖啡還是茶?46.Iwouldliketeawithasliceoflemon，please.我想要檸檬茶。

　　47.Doyouliketohaveanythingelse？你還要吃別的東西嗎？

　　48.No，thanks.Ihavehadenough.不用，謝謝。我已經吃飽了。

　　49.Iwouldliketohaveicecreamandfreshfruit.我要吃點冰淇淋和新鮮水果。

　　50.Helpyourselftoanythingyoulike.你喜歡什么隨便吃。

　　51.Pleasepassmethesaltandpepper.請把鹽和胡椒遞給我。

　　52.Iorderedtenminutesago.我10分鐘前就點菜了。

　　53.Ihavebeenwaitingforhalfanhour.我一直等了半個小時。

　　54.Whyisourordersolate？為什么我點的菜那么慢？55.Ican'twaitanylonger.我不能再等了。

　　56.Pleaseserveusasquicklyaspossible.請盡快服務。57.CouldIhavethebillplease？請把賬單給我好嗎？

　　58.Hereyouare，pleasepaythebillatthecashier'sdesk.這就是，請到柜臺付賬。

　　59.Let'smepaymyshare.=Let’sgoDutch.我們各付各的。60.No，It'smytreat.不，這次我請客。

　　61.MayIpaythistime？這次我請客好嗎？

　　家庭特色菜(雞、鴨、乳鴿)

　　香妃雞(Steamedchickenwithsaltedsauce)

　　糖醋雞塊（Chickeninsweetandsoursauce）

　　三杯雞翼（Chickenwingsinthreecupssauce）

　　賽海蜇拌火鴨絲（Shreddedroastdeckwithwnowfungus）---ysmchee注:Shreddedroastduckwithjellyfish鑊仔叉燒(Roastporkinwok)

　　菜薳滑肉片(Slicedporkwithvegetableshoots)

　　中式午餐(ChineseLunch)

　　abalone鮑魚hotpot火鍋

　　roastduck烤鴨seacucumber海參

　　cashewchicken腰果雞丁sharkfinsoup魚翅湯

　　grouper石斑魚ricewine米酒

　　sautéedprawns炸明蝦steamedrice飯

　　celery芹菜crab蟹

　　fishballs魚丸fobster龍蝦

　　shrimp蝦子

　　roastsucklingpig烤乳豬Chinesemushroom香菇

　　hairvegetable發菜---ysmchee注:BlackMoss

　　lotusroot蓮藕scallop干貝

　　sweetandsourpork糖醋排骨carrot胡蘿卜

　　西式午餐(WesternLunch)

　　applepie蘋果餡餅chickennugget炸雞塊

　　doublecheeseburger雙層奶酪漢堡Frenchfries炸薯條

　　hotdog熱狗ketchup蕃茄醬

　　napkin紙巾pizza披薩（意大利薄餅）

　　sandwich三明治straw吸管

　　biscuits小面包，甜餅干cream奶油

　　doughnut甜甜圈hamburger漢堡

　　ice-creamsundae冰淇淋圣代millshake奶昔

　　pepper胡椒粉salt鹽

　　sausage香腸tray拖盤

　　西式晚餐(WesternDinner)

　　bakedpotato烤馬鈴薯cake蛋糕

　　chocolatepudding巧克力布丁corn-on-the-cob玉米棒

　　fishpie魚餡餅meatballs肉丸

　　salad色拉spaghetti意大利面條

　　wine酒waiter服務生

　　cheese奶酪coffeepot咖啡壺

　　crackers咸餅干mashedpotato馬鈴薯泥

　　porkchop豬排roastchicken烤雞

　　soup湯steak牛排

　　beer啤酒roastbeef烤牛肉

　　臺灣小吃(TaiwanSnack)--飯面類

　　riceporridge稀飯glutinousoilrice油飯

　　braisedporkrice鹵肉飯sweetpotatocongee地瓜粥

　　wonton&noodles餛飩面spicyhotnoodles麻辣面

　　duckwithnoodles鴨肉面eelnoodles鱔魚面

　　pork,pickledmustardgreennoodles榨菜肉絲面

　　flatnoodles板條friedricenoodles炒米粉

　　clayovenrolls燒餅

　　friedbreadstick油條friedleekdumplings韭菜盒

　　boileddumplings水餃steameddumplings蒸餃

　　steamedbuns饅頭steamedsandwich割包

　　eggcakes蛋餅100-yearegg皮蛋

　　saltedduckegg咸鴨蛋soybeanmilk豆漿

　　rice&peanutmilk米漿riceandvegetableroll飯團

　　plainwhiterice白飯glutinousrice糯米飯

　　friedricewithegg蛋炒飯slicednoodles刀削面

　　sesamepastanoodles麻醬面goosewithnoodles鵝肉面

　　seafoodnoodles烏龍面oysterthinnoodles蚵仔面線

　　ricenoodles米粉greenbeannoodle冬粉

　　臺灣小吃(TaiwanSnack)--湯類

　　fishballsoup魚丸湯egg&vegetablesoup蛋花湯

　　oystersoup蚵仔湯sweet&soursoup酸辣湯

　　porkintestinesoup豬腸湯squidsoup花枝湯

　　angelicaduck當歸鴨meatballsoup貢丸湯

　　clamssoup蛤蜊湯seaweedsoup紫菜湯

　　wontonsoup餛飩湯porkthicksoup肉羹湯

　　squidthicksoup花枝羹

　　臺灣小吃(TaiwanSnack)--冰飲甜點類

　　vegetablegelatin愛玉longevitypeaches長壽桃

　　hempflowers麻花meinmeinice綿綿冰

　　sweetpotatoice地瓜冰eighttreasuresice八寶冰

　　sugarcanejuice甘蔗汁starfruitjuice楊桃汁

　　tomatoesonstick糖葫蘆glutinousricesesameballs芝麻球horsehooves雙胞胎oatmealice麥角冰

　　redbeanwithmilkice紅豆冰tofupudding豆花

　　plumjuice酸梅汁herbjuice青草茶

　　臺灣小吃(TaiwanSnack)--點心類

　　oysteromelet蚵仔煎stinkytofu臭豆腐

　　spicyhotbeancurd麻辣豆腐prawncracker蝦片

　　springrolls春卷saltyricepudding碗糕

　　redbeancake紅豆糕pig‘sbloodcake豬血糕

　　friedwhiteradishpatty蘿卜糕---ysmchee注:Turnipcake/RaddishCakeTaiwanesemeatballs肉圓rice-meatdumplings肉丸

　　betelnut檳榔coffin棺材板

　　oilybeancurd油豆腐tempura天婦羅

　　shrimpballs蝦球chickenrolls雞卷

　　ricetubepudding筒仔米糕beanpastecake綠豆糕

　　glutinousricecake糯米糕tarocake芋頭糕

　　pyramiddumplings水晶餃driedtofu豆干

　　Desserts甜品

　　-Icecream雪糕-Sundae圣代

　　-Cheesecake芝士蛋糕

　　Beverages飲料

　　-Pop(Coke)汽水(可樂)-Tomatojuice西紅柿汁

　　-Grapejuice葡萄汁-Orangejuice橙汁

　　-Milk牛奶-Water水

　　-Coffee咖啡-Tea茶

　　-Cocoa熱巧克力飲料-Applejuice蘋果汁

　　-Icedtea檸檬茶-Milkshake奶昔

　　-Honey蜜糖水-Fruitjuice什果汁

　　-FruitPunch什果賓治-Cappuccino(Italiancoffee)卡普契諾咖啡-Grapefruitjuice葡萄柚汁(西柚汁)-Cranberryjuice越橘汁Carrotjuice胡蘿卜汁-Lemonade檸檬水

　　-Champagne香檳-Rum蘭姆酒

　　-Whisky威士忌-Brandy白蘭地

　　-Cocktail雞尾酒-Wine酒

　　-Ginandtonic碳酸琴酒-Martini馬丁尼酒

　　-Manhattan曼哈頓雞尾酒-Tequila龍舌蘭酒

　　-Vermouth味美思酒(一種開胃酒)

　　DimSum點心

　　-Shrimpdumplings蝦餃

　　-Shark-findumplinginsoup魚翅灌湯餃

　　-Friedsweetbun炸饅頭

　　-Redbeanmashpuff豆沙鍋餅

　　-Steamedsweetbun蒸饅頭

　　-Sesameseedball香麻煎堆球

　　-Shrimpstuffedfreshmushroom百花釀鮮菇

　　-Porkdumplings(ShiuMai)燒賣

　　-Steamedporkandveggidumplings菜肉蒸餃

　　-Custardbun奶黃飽

　　-Beancurdskinroll鮮竹卷

　　-Zhiuzhoudumpling潮州粉果

　　-Steamedpekingdumplings北京蒸餃

　　-Panfriedporkbun生煎飽

　　-Bee‘snesttaropuff蜂巢香竽角

　　-Panfriedbeancurdskin鮮蝦腐皮卷

　　-Stickyriceinlotusleaf糯米雞

　　-Blacksesamesoftball擂沙湯圓

　　-Turnippudding蘿卜糕

　　-Friedspringroll炸春卷

　　-Beefricenoodleroll牛肉腸粉

　　FastFood快餐

　　-Frenchfries薯條

　　-Hamburger漢堡飽

　　-Cheeseburger芝士漢堡飽

　　-Hashbrown炸薯餅

　　-Cornonthecob(corn-cob)玉米棒子

　　-Hotdog熱狗

　　-Friedchicken炸雞

　　-Bagel圈狀硬面飽

　　-Muffins松餅

　　-Fishburger魚柳飽

　　CantonFood廣東食品

　　-Steamedfish蒸魚

　　-Scallopspotagewitheggwhiteslices蛋白蒸干貝-Steamedgreenscallops蒸青口

　　-Stewedshark‘sfin燉魚翅

　　-Steamedlobster蒸龍蝦

　　-Stewedduck燉燜鴨

　　-Bambooshootsinchilisauce辣椒炒竹筍-Assortedvegetariandelicacies什錦素食-Porksatay豬肉沙嗲

　　-Freshsnowpeasandsausages雪豆炒臘腸-Stuffedcoconut海南椰子盅

　　-Dicedchickenwithchilipepper辣椒炒雞粒-Sweetandsoupcarp糖醋魚

　　-Deep-friedassortedvegetablerolls酥炸什菜卷-Mincedchickenballswithmushroom冬菇雞球-Curriedbeef咖喱牛肉

　　-Congee粥

　　-Steamedchickenwithoystersauce蒸豉油雞-Creamycurriedchicken咖喱雞

　　-Sweetandsourpork糖醋咕嚕肉

　　-Chinesetea中國茶

　　FinnishFood芬蘭食品

　　-Graavilohi(SmokedSaltedSalmon)煙三文魚-Kaalikaaryleet(CabbageRolls)椰菜卷-Pulla(coffeebread)咖啡面包

　　GermanFood德國食品

　　-Germansausage德國腸

　　-Schweinebraten(Germanporkroast)德式烤肉-Roastnuernbergersausages龍堡豬肉腸-Vegetablestrudel蔬菜餡卷餅

　　-German-stylechicken德式

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