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苦瓜的做法大全最好吃 苦瓜的做法怎么做不苦
日期:2023-03-19 07:45:03    编辑:网络投稿    来源:互联网
苦瓜的做法   五味涼拌苦瓜  做法:把苦瓜切片,用開水略焯一下,撈出,拌以鹽、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少許,即可食用。  苦瓜鱸魚煲  做法:鱸魚切片
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      五味涼拌苦瓜

      做法:把苦瓜切片,用開水略焯一下,撈出,拌以鹽、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少許,即可食用。

      苦瓜鱸魚煲

      做法:鱸魚切片; 苦瓜切成斜刀片。 將魚片、苦瓜入鍋滑上油。加入適量高湯并用上述調料調味,投入魚片、苦瓜、翻勻后用水生粉勾芡,淋入適量生油,裝入燒熱的煲內即可上桌。

      里脊炒苦瓜

      主料:里脊

      輔料:苦瓜、姜蔥蒜。

      調料:鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。

      制作步驟:

      1、里脊肉洗凈后切片、上漿,蔥姜蒜切末備用。

      2、苦瓜去籽后切片以后放在冰水中浸泡一段時間再拿出來,這樣苦味就能減少一些。

      3、鍋中做油,5成熱時下入蔥姜蒜炒香。

      4、下入肉片煸炒至斷生,烹料酒、醬油。

      5、下入苦瓜炒至斷生后調味。

      6、入水淀粉勾芡即成。

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